市内の生肉提供飲食店43カ所で基準不適合（6／3）

市は、焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受けた緊急調査で、生食用の肉を扱う飲食店43カ所で、細菌を取り除くトリミングをしないなど国の基準に適合していなかったと発表した。調査は市内にある生肉を取り扱う飲食・販売店と精肉業者の計411カ所が対象。